Σαλάτα αυγού με τυρί cottage

Υλικά

300 γραμ. τυρί Cottage

4 βραστά αυγά

1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα

ελαιόλαδο

αλάτι

1 κρεμμυδάκι

ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο

Εκτέλεση

Βράζουμε τα αυγά σφικτά τα κόβουμε στην μέση και αφαιρούμε τον κρόκο.

Κόβουμε το ασπράδι των αυγών σε μικρά κομμάτια.

Τρίβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο ψιλοκομμένο.

Ανακατεύουμε τους κρόκους με την μουστάρδα, το τυρί και προσθέτουμε τα αυγά το κρεμμύδι και τον άνηθο. Συμπληρώνουμε όσο λάδι χρειαστεί.

Σερβίρουμε.