Υλικά
1/2 κιλό χοιρινό κιμά
1 κοτόπουλο χωρίς κόκαλα για ρολό
300 γραμ. μπέικον
1 κρεμμύδι
4 σκελίδες σκόρδο
4 αυγά
μαϊντανό
βασιλικό
0.5 λίτρου μαύρη μπύρα
πιπέρι
αλάτι
Εκτέλεση
Αλέστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια,
προσθέτουμε τα αυγά, το
πιπέρι, το αλάτι, ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά, τον κιμά και ανακατέψτε όλα
μαζί.
Απλώνουμε το κοτόπουλο σε λαδόκολλα στρώνομαι μέσα το μπέικο
και την γέμιση το τυλίγουμε σε ρολό και το δένουμε με σπάγκο.
Το βάζουμε σε ταψί και ρίξτε την μαύρη μπύρα, αλάτι και το
ψήνουμε στους 190 ° C. Μέχρι η γέμιση, αν έχει ψηθεί.
Σερβίρεται με πατάτες σαλάτα, κόκκινη πιπεριά και μανιτάρια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου