Σάλτσα μπύρας (για πατατοσαλάτα, λαχανικά)

Υλικά

200 ml μπύρα

1 κουταλιά γλυκού νισεστέ (άμυλο)

2 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος

1/2 λεμόνι

1 κουταλιά σούπας μουστάρδα

αλάτι

τριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε κατσαρολάκι βάζουμε την μπύρα αφήνουμε να βράσει και ρίχνουμε λίγο νισεστέ που το έχουμε διαλύσει  με λίγο νερό.

Σε μέτρια φωτιά, να μαγειρέψουν ένα πολτό και προσθέτουμε τη μουστάρδα και ανακατεύουμε

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε ξανά.

Βάζουμε το αλάτι, πιπέρι και τον χυμό λεμονιού.

Δεν πρέπει να είναι πολύ πηκτή

Κρύα αλλά και ζεστή ανάλογα την περίπτωση περιχύουμε την σαλάτα μας.