Ψαρόσουπα από πετρόψαρα

Σε μία παραλιακή καντίνα βγαίνουν από σκάφος φίλοι του ιδιοκτήτη και φτιάχνουν στην παραλία με ξύλα που μαζεύουν ψαρόσουπα μας καλούν και μας έμεινε η γεύση.

Υλικά

1 1/2  κιλό μικρά διάφορα πετρόψαρα

1 ½ ποτήρια νερού ελαιόλαδο

3 πατάτες

1 κρεμμύδι

Πιπέρι, αλάτι

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα στρώνουμε κάτω τις πατάτες καθαρισμένες και το κρεμμύδι.

Από πάνω στρώνουμε τα ψάρια βάζουμε το λάδι (όσα ψάρια τόσα ποτήρια λάδι) και συμπληρώνουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα ψάρια. 

Αλάτι και πιπέρι και σκεπάζουμε.

Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι όταν βάζουμε το χέρι μας στον ατμό να κολλάνε τα δάχτυλα. Αφαιρούμε σιγά σιγά τα ψάρια σε πιάτο ( ή σουρώνουμε) και πατάμε να λιώσουν οι πατάτες. 

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Ευχαριστούμε την παρέα από το σκάφος «Άδων» για την γεύση και την παρέα τους.