Λικέρ καραμέλα

Υλικά

2 φλιτζάνια ζάχαρη

1 φλιτζάνι γάλα

1 λίτρο ρακί ή ρούμι λευκό

Εκτέλεση

Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε την ζάχαρη σιγά σιγά να λιώσει σε καραμέλα.

Μόλις λιώσει βάζουμε σιγά σιγά και το γάλα και αφαιρούμε από την φωτιά.

Έχουμε ένα πηκτό σιρόπι που αφήνουμε να κρυώσει και το διαλύουμε με την ρακί.