Υλικά
2 φλιτζάνια πουρέ πατάτας (κρύο)
1 αυγό
20 φέτες μπέικον
1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
20 κύβους τσένταρ τυρί κομμένο σε κύβους
αλάτι,
πιπέρι,
βότανα για γεύση (π.χ. βασιλικός, σκόρδο, θυμάρι)
λάδι για τηγάνισμα
σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1/2 κουταλάκι Πάπρικα
καπνιστή
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τον πουρέ πατάτας, τα αυγά,
το αλάτι και το πιπέρι (κατά βούληση).
Φτιάχνουμε με το μίγμα μπάλες που στην μέση θα βάλουμε τους κύβους
το τυρί τσένταρ.
Τώρα ετοιμάζουμε το τρήμα φρυγανιά μπορούμε να βάλουμε και
τα μπαχαρικά μυρωδικά π.χ. σκόρδο. Στη συνέχεια, περνάμε τις μπάλες πατάτας.
Τυλίγουμε τις μπάλες πατάτας με μπέικο και στερεώνουμε με
ξυλάκια από σουβλάκια.
Τώρα τις μπάλες τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, έτσι ώστε να
βυθιστούν εντελώς σε μια κατσαρόλα.
Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Βγάζουμε και
βάζουμε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας.
Σερβίρουμε τις μπάλες με γιαούρτι ή τυρί κρέμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου