Υγρά κέικ σοκολάτας

Υλικά

150 γραμ. κουβερτούρα

60 γραμ. βούτυρο

80 γραμ. ζάχαρη

4 κουταλιές σούπας αλεύρι

4 αβγά

Εκτέλεση

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη μαργαρίνη με την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά.

Σβήνουμε τη φωτιά ώστε να κρυώσει λίγο το μίγμα.

Χτυπάμε στο μίξερ σε ένα μπολ τα αβγά με την ζάχαρη.

Ρίχνουμε το μείγμα αβγού και ζάχαρης μέσα στη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας πάρα πολύ καλά.

Μοιράζουμε το μείγμα σε 6 ατομικά πυρίμαχα φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ο C για 10 λεπτά, ώστε να ψηθεί το κέικ εξωτερικά αλλά μέσα να παραμένει υγρό.