Χειμωνιάτικη σαλάτα

Υλικά

4 κουταλιές σούπας Ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

1 κουταλιές σούπας Ξίδι

50 γραμ. Καρύδια ψιλοκομμένα

10 φύλα ρόκας

50 γραμ. Κάρδαμο

1 Κόκκινο μαρούλι

1Ρόδι Σπόροι του

Μια πρέζα Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

Εκτέλεση

Χτυπάμε με σύρμα το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το ξύδι και μια πρέζα αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ ή μπλέντερ μέχρι να συνδυάζει σε μια σάλτσα.

Τοποθετήστε τα καρύδια, ανακατεύουμε σαλάτα, κάρδαμο σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, προσθέστε τη βινεγκρέτ και ανακατεύουμε μαζί μέχρι τα φύλλα είναι γυαλιστερά.

Ψεκάστε τους σπόρους ροδιού πάνω από την κορυφή και σερβίρετε αμέσως. Μπορείτε να βάλετε από πάνω φλούδες από τυρί.