Σοκολατάκια με αποξηραμένα φρούτα

Υλικά

1 1/2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη

2/3 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

2 κουταλιές σούπας Βούτυρο

1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα

1 1/2 φλιτζάνια κομματάκια Σοκολάτας

1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένα καρύδια (προαιρετικά)

1 κουταλάκι γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

Σε ένα τετράγωνο ταψί το στρώνουμε με αλουμινόχαρτο.

Ανακατέψτε την ζάχαρη, το γάλα εβαπορέ, το βούτυρο και το αλάτι σε μια κατσαρόλα.

Βάλτε την στην φωτιά να βράσει ανακατεύοντας συνεχώς βράζουμε για 4 έως 5 λεπτά και αφαιρούμε από την φωτιά

Ανακατέψτε τα κομμάτια σοκολάτας, τα κομμένα αποξηραμένα φρούτα, τα καρύδια και το εκχύλισμα βανίλιας για 1 λεπτό ή μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Χύστε στο ταψί το μίγμα και το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες ή μέχρι να πήξει. Βγάλτε το από το ταψί αφαίρεση αλουμινόχαρτο και κόψτε το σε 48 τεμάχια.