Κασέρι Βόλου Θεσσαλία
Περιοχή Προέλευσης Ορεινός όγκος Πηλίου. ΠΟΠ.
Είδος Γάλακτος Πρόβειο ή μείγμα του με κατσικίσιο έως 20%.
Γεύση Αρκετά πικάντικη με χαρακτηριστικό άρωμα.
Χαρακτηριστικά Λευκοκίτρινο, συμπαγές ή με ελάχιστες τρύπες,
με λεπτό περίβλημα. Ωριμάζει για 3-4 μήνες. Λιπαρά 24%. Υγρασία 40 - 45%.
Χρήσεις Επιτραπέζιο, σάντουιτς, τοστ, σνακς, πίτες, φαγητά. Αρμονία Μπύρα,
λευκά κρασιά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου