Κασέρι Ελασσόνας – Θεσσαλία
Περιοχή Προέλευσης Περιοχή Ελασσόνας. ΠΟΠ.
Είδος Γάλακτος Πρόβειο ή ανάμειξή του με κατσικίσιο έως 20%.
Γεύση Απαλή, γλυκιά με ευχάριστο άρωμα.
Χαρακτηριστικά Λευκοκίτρινο, συμπαγές ή με ελάχιστες τρύπες,
με λεπτό περίβλημα. Ωριμάζει για 3 - 4 μήνες. Λιπαρά 24%. Υγρασία 40-45%.
Χρήσεις Επιτραπέζιο, σάντουιτς, τοστ, σνακς, πίτσες, φαγητά.
Αρμονία Μπύρα, λευκά κρασιά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου