Ανεβατό Μακεδονία
περιοχή Προέλευσης Γρεβενά και επαρχία Βοΐου Κοζάνης. ΠΟΠ.
Είδος Γάλακτος Πρόβειο ή κατσικίσιο ή μείγματά τους. Γεύση
Φρέσκια και δροσερή, ελαφρά αλμυρή και υπόξινη.
Χαρακτηριστικά Λευκό, μαλακό και αλειφώδες με τρυφερή μάζα.
Ωριμάζει για τουλάχιστον 2 μήνες. Λιπαρά 18%. Υγρασία έως 60%. Χρήσεις
Επιτραπέζιο σε καβουρδισμένο ψωμί, πίτες.
Αρμονία Ελαφρά λευκά κρασιά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου