Κρεμώδη σαλάτα ηλιόσπορων

Υλικά

40 γραμ. ηλιόσπορους

1 σκελίδα σκόρδο

1 μικρό κρεμμύδι

2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας

1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

1 κουτ. σούπας αποξηραμένες ντομάτες διατηρημένες στο λάδι

αλάτι

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Πλένετε τους σπόρους Ηλιόσπορου και τους αφήνετε να στραγγίσουν.

Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Σε βάζο βάζουμε τους σπόρους, ψημένο κρεμμύδι σε λάδι με σκόρδο, λιαστές ντομάτες, αλάτι,

Αφήνετε για 1 ώρα να μαριναριστούν προσθέστε την πάστα ντομάτας, και  χυμό λεμονιού.

Σε μπλέντερ χειρός αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει κρέμα ....