Γραβιέρα Χελμού – Πελοπόννησος
Περιοχή Προέλευσης Ορεινός όγκος Χελμού.
Είδος Γάλακτος 100% πρόβειο ή ελαφρά πρόσμειξή του με
κατσικίσιο.
Γεύση Λεπτή, φίνα, χωρίς οξύτητες, με λεπτά αρώματα.
Χαρακτηριστικά Ελαφρά ζεστό κίτρινο χρώμα με διάσπαρτες
μικρές τρυπούλες και μέτριας σκληρότητας περίβλημα ωριμάζει για 3 μήνες. Λιπαρά
25%. Υγρασία 38%.
Χρήσεις Επιτραπέζιο, πίτες, φαγητά.
Αρμονία Λευκά και ευγενικά κόκκινα κρασιά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου